主题：黄芪红枣茶

食材：黄芪15克，红枣4粒，水适量

做法：

1、将红枣用温水泡发，洗净后去核；

2、将红枣和黄芪用适量清水浸泡20-30分钟，水量与泡茶所用水量一致，浸泡为了药性的析出；

3、浸泡好后开大火煮沸，然后转小火煮约20分钟即可饮用。

39食神营养提示：

一、黄芪是补气利水良药，却不是人人可以吃

黄芪味甘，性微温，归肝、脾、肺、肾经。有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。在中医五行理论中，春季对应的是肝脏，因此，调养肝气对于春季的养生至关重要。黄芪作为补气佳品，在春季生发的季节能够起到一定的补气作用。在现代临床医学中，黄芪也常常用于治疗高血压、糖尿病、银屑病、肾炎、缺血性心脏病、慢性鼻炎等疾病，食欲不振、脾胃虚弱、肢体倦怠无力的人都能够用黄芪配合其他中药材熬汤或烹茶来进行调理。

黄芪虽然好，但终究是一味中药材， 并不是所有人都适合的，如果大家去看过中医，确诊自己属于表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证或阴虚阳亢的人群，均应禁食黄芪，不可再食用黄芪作为补气之用。如果大家坚持想要补气，就需要认真听取中医师的建议了。

二、春季吃红枣，能有效养肝护肝

红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品，也是一味常用的中药。现代药理研究发现，红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2.维生素C、P 等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。它性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法。湖北省中医院脏象肝病研究所所长博士生导师盛国光教授介绍，红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。

三、红枣含铁丰富，可辅助治疗缺铁性贫血

红枣虽好，但针对红枣是不是真的可以补血的说法，媒体界一直吵得沸沸扬扬。实际上，中医和西医对于“血”的认知是不同的，中医中所指的“血”，和“气”一样是一种比较抽象的整体性概念，指在脾胃中运化的水谷精气转化而来的东西；而西医中的“血”则是非常具体的红色液体，其中包括红血球、血小板等物质。

因此，传统的“补血”的概念，用中医的角度来解释，就是红枣可以有效健脾，进而促进脾胃将水谷精气转化为“血”，进而达到补充气血的效果；而从西医的角度来解释，是因为红枣中含有丰富的铁质，而铁元素是血红蛋白的重要组成元素之一，补充铁质就可以预防和治疗缺铁性贫血。

39食神每周三提醒：

土对应脾，暴食伤脾，如有腹胀、腹泻、倦怠、气短、韧带和肌肉松弛、身体水肿等症状时，就需要养脾了。

脾最强时间：9～11时脾最弱时间：19～23时强脾关键词：补

39食神补充提醒：食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。

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