到了秋季，有很多人会睡眠不好，一直心慌，这种“心悸失眠”成了经常困扰大家的一个难题，现在如何调理呢？可以试试从中医方面补心血、补气血。

主题：阿胶煮红枣

食材：阿胶6克、大枣10颗、红糖适量

做法：

1.阿胶捣碎待用；取大枣10颗洗净，放置锅内；

2.加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶，待其溶化后，假如红糖适量调味。

饮此汤食枣，可养血健脾，对于心脾两虚、心悸失眠等有调理作用。

39食神特别提醒：

一、黑色食物入血 阿胶红枣红糖补血虚

女性是更容易贫血的人群，这是由女性的生理特点决定的。从西医来说，常见的贫血大多由铁缺乏、维生素b12缺乏和叶酸缺乏导致，需要从饮食中增加这些营养素的摄入量。

而从中医来说，血虚，绝不是单纯孤立的，多半会牵涉其他问题，如气虚血虚、血虚血瘀、肾虚血虚、阴虚血虚等。所以，在食用时应该辨证，否则不但不能起到很好的补血效果，反而会有碍健康。

从中医角度讲，“黑色入血”，也就是说颜色深的东西功效是入血的，像红枣、阿胶、龙眼肉、红糖等。与西医不同，中医很多东西都是药食同源，虽然不能从成分上分析其起作用的机理，但在功效上是肯定的。

今天教的阿胶煮红枣，就是中医补血的一个复合方：

说到养血，自然会想到阿胶。阿胶被《神农本草经》列为上品，其药用、滋补保健历史距今已有2600多年。《本草纲目》载，“阿胶，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。清末曹炳章《增订伪药条辨》曰：“阿胶出山东东阿县，以纯驴皮、阿井水煎之，故名阿胶。”现代科学证明，阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成，有显著的抗贫血、止血作用，并能改善体内钙的平衡，促进钙的吸收。

红枣益气补血，适合气虚血虚的人食用（气虚血虚的主要特点，是皮肤没有光泽、蜡黄，指甲发白等）；红糖也补血，但它更多是作为一种食物，起到养生的作用，不能当药使，中医认为红糖能够补血，主要是从颜色上讲。

对于想滋阴补血的朋友，也可以服用由山东福胶集团有限公司出品的“阿胶枣”，由正宗东阿镇出品、能滋阴润燥的阿胶、补气滋阴的红枣、润肺的冰糖、补肾益精的枸杞四种配料组合而成，可补血润肤、活血暖身、美容养颜，提高免疫力。

二、感冒易上火不宜服阿胶

阿胶虽好，并非人人适宜。阿胶只用于虚证，如果自己正有外感风寒或风热等，就要避免使用。除此以外，以下3类人也应避免过多使用阿胶：

1.体内湿邪重：表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。

2.体内有淤血：肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。

3.爱上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况，火会越来越大。

39食神每周二提醒：

火对应心，心主血脉，如有心悸、胸闷、失眠、健忘、烦躁，甚至心前区疼痛等症状时，就需要养心了。

心最强时间：11～13时 心最弱时间：21～1时 强心关键词：养

39食神补充提醒：食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。

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　　（责任编辑：王健淇）