绿茶蜂蜜水清热解毒 降火去油腻 2012-02-14 39饮食频道 我要评论

今天是一年一度的西方情人节,估计不是大餐一顿,就是被巧克力“甜蜜蜜”,食神今天也来凑热闹,以甜蜜为主题,教大家做一款甜甜蜜蜜的健康饮料:蜂蜜绿茶。此茶可清热解毒,抗菌消炎。

主题:自制绿茶蜂蜜茶

食材:绿茶5克,蜂蜜适量(最好是原味)

做法:

1.将绿茶置于烧水壶中,加入冷水,煮沸;

2.煮沸后放置10分钟左右,待降至70摄氏度,根据个人口味加入蜂蜜,饮服即可。

此茶每日1剂,可清热利咽,润肺生津。

39食神特别提醒:

一、绿茶味苦性寒 清热解毒

中医认为,绿茶味苦性寒,含鞣质、叶绿素等,能清热解毒,抗菌消炎;而蜂蜜味甘性平,含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质,具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配合起来饮用,可清热利咽,润肺生津。

此茶适宜高血压高血脂冠心病动脉硬化糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒的朋友,不失为情人节里一道健康美味的饮品。

而孕妇、儿童、神经衰弱者量应适当减少。

二、抗癌不光是绿茶 喝茶要温茶淡饮

在各种茶叶中,包括龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶防癌作用最显着。有研究显示,绿茶所含的防癌成分是其他茶叶的5倍。不过,这并不表示别的茶就不能防癌,其他茶叶也都含有一定的抗癌成分,可以根据个人口味和需要来选用。

1.应避免长期喝热茶。饮用过烫的茶会烫伤口腔和食道黏膜,造成溃疡,久而久之可能诱发口腔癌、食道癌。

2.喝茶不要过浓,否则会刺激消化系统,导致有益成分不能被人体吸收,降低防癌效果。

3.洗茶时间不要太长,绿茶冲洗两次后有效成分的浸出率为70%,一般快速洗一次即可。因此一天饮茶3~4杯左右就行。饮茶最佳的温度应该是40摄氏度左右,别超过55摄氏度就可以了。

情人节里,如过多食用辛辣食物,所产生的大量消化液也会刺激胃黏膜,使其充血水肿,易患胃炎、肠炎。建议多喝白开水及蜂蜜绿茶去火、降低油腻。

39食神每周二提醒:

火对应心,心主血脉,如有心悸、胸闷、失眠、健忘、烦躁,甚至心前区疼痛等症状时,就需要养心了。

心最强时间:11~13时 心最弱时间:21~1时 强心关键词:养

39食神补充提醒:食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

39健康网(WWW.39.NET)专稿,系“料‘食’如神”系列,如需转载请注明出处。

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  (责任编辑:王健淇)

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