冬天吃柿饼 巧治咽喉疼痛 2011-12-29 39饮食频道 我要评论

咽喉痛是一种最常见的病症,它多发于一年中的寒冷季节,比如感冒、扁桃腺炎、鼻窦炎、百日咳、咽喉炎以及病毒感染通常都伴有咽喉痛。

今天食神就教大家做一个简单的“蒸菜”治咽喉痛。

主题:冰糖蒸柿饼

食材:柿饼三个(去蒂),清水和冰糖适量;

冬天吃柿饼 巧治咽喉疼痛

1.将柿饼放入清水和冰糖待用,用碗装好;

2.把蒸锅放在炉火上,放清水和蒸锅架,将1中装有柿饼和冰糖的碗放在蒸锅架上,盖好锅盖;

3.用大火将水烧开,调为小火蒸至柿饼绵软后食用。

此方有润肺化痰、治咽喉疼痛功效。

39食神特别提醒:

一、柿子加工成柿饼 白霜别抖掉

柿饼是由柿子加工而成的,其色灰白,新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等,被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮,形成的葡萄糖结晶等,类似蜜饯外面的糖浆,堪称柿饼的精华。

柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。

中医以柿饼入药有止血润便的作用治疗痔疮肿痛、直肠出血和产后打嗑不止等。同时,柿饼上的这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的,具有清热生津止渴利咽的作用。

柿饼经过加工熬制,还可治疗便血和老年人咳嗽

二、柿子功效不少 分清功效吃

柿子是我国的特产果品。果大皮薄,味甜无籽,营养价值丰富。富含糖及淀粉10.8-18.6%,胡萝卜素、维C以及钙磷等成分。

新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血;新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

三、哪些人群吃柿饼要注意

1.糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;

2.患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子、柿饼。

39食神每周四提醒:

金对应肺,与呼吸道疾病相关,如有呼吸急促、胸闷、咳嗽、喘息、语音低微等症状时,就需要养肺了。

肺最强时间:7~9时 肺最弱时间:21~23时 强肺关键词:润

家居养肺法:每天上午8~10时或下午3~5时,用鼻子吸气、嘴呼气,共做12次,长期坚持具有补充肺气不足的作用。

还要注意的是,平时不要过累,少生气、戒烟酒对于肺部健康也极有好处。

39食神补充提醒:

1.柿饼水分少,可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存,吃时取出即可食用。

2.食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

39健康网(www.39.net)专稿,系“料‘食’如神”系列,如需转载请注明出处。

(责任编辑:王健淇)

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