难度: 中级 时间: 90分钟以上 主要食材: 牛肉类 菜系: 家常 原料和调料简单意外，上桌的过程意外简单。

难度: 中级 时间: 35-45分钟 主要食材: 猪肉类 菜系: 家常 肋排保持着一贯的单纯色相，经过层层包装，内衬金衫外穿红袍，最后粉墨登场呈于众人面前。靓丽的姿色足以令一干“肉食动物”拜倒在它的石榴裙下。中西结合的演绎，足见台湾菜肴大融合的魅力所在。

难度: 高手 时间: 60-90分钟 主要食材: 羊肉类 菜系: 凉菜 传统、考究的烹制手法将羊肉的润鲜本味发挥到了极致。珍重一块羊肉：只要付出足够的耐心与细心，就会给这个冬天的餐桌一份怀旧滋味的惊喜。

苋菜皮蛋汤，清良解毒，多喝有益健康。

土豆烧肉，美味的诱惑，怎能抵挡！

一道很清淡又香浓的素菜，试试吧。

甜咸适中，风味独特的叉烧肉，在家也可自己做。

鲜香微辣，滑嫩味美，十分可口。

香菇与鸡肉的搭配是美味，而且形式的不同，又可创造出不同的美味，蒸的清香淡雅，烧的香浓诱人。

炸过的门鳝金黄金黄的，再经炆制，又香又软，特别鲜美。

南瓜中含有多种对人体的有益成分如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等，此菜还把其做得如此有创意，让你不喜欢都不行啊。

古诗说：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”不管怎么烹调，蟹总是美味的，像这个酸梅豉椒蟹，配以辣椒，豆豉和酸梅，除美味营养外，更别具特色风味。

醉乳鸽散发着绍酒和玫瑰露酒的浓郁香味，而且肉质很酥脆。

麻仁酥鸭是湖南创新名菜，注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受人们喜爱。

这道椒盐玉米，酥脆香甜，色泽亮丽，弹牙即破的嫩黄玉米随意的散落在盘中，犹如落入玉盘的珍珠。