心太软巧克力蛋糕的做法(图)

　　原料：5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。

　　做法：

　　1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。
　　2、烤箱开350F。
　　3、把松饼(muffin)烤盘喷油。
　　4、依次向搅拌机放入鸡蛋，砂糖，和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。
　　5、分几次把面粉筛入溶液，用橡皮刮刀轻轻搅拌。
　　6、把溶液倒入烤盘，共有8个小蛋糕。
　　7、烤盘入烤箱烤12分钟。
　　8、把蛋糕从烤盘取出，轻轻戳开表面，让巧克力液流出。

（责任编辑：李宇胜）

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