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芝麻酥(图)

2007-08-1639健康网社区
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芝麻酥(图)

  原料

  黄油200克,低筋面粉320克,糖粉170克,全蛋一只(60克),黑白芝麻各40克
  烤箱越热175度
  烤盘铺好油纸

  做法

  1. 黄油和糖粉混合均匀。(我用电动打蛋器打发至羽毛状)
  2. 分次加入蛋液,继续混合均匀
  3. 加入过筛的面粉和黑白芝麻
  4. 混合成团后,放置醒半小时
  5. 将面团擀成薄片,用模具压出饼坯
  6. 预热175度的烤箱,放中层,烤10-15分钟

  可以在第四步将面团分成三份,一份加入绿茶粉,一份加入可可粉,另一份做原味用,绿茶粉和可可粉的量我都是估摸放的,只要整个面团颜色一致就可以了。有芝麻的酥饼干真是香!

(责任编辑:李宇胜)

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