选料
猪肚1个,排骨1斤,白胡椒粒1汤匙,潮州咸菜2两,水20杯,盐少许,鱼露少许。
制法
1.猪肚里外洗净,与排骨同氽水待用。
2.咸菜切片,用淡盐水浸30分钟,沥干待用。
3.水煲滚,放入猪肚、排骨及白胡椒粒同煲至黏,排骨取去不用,猪肚取出切件后再放回汤中,加入咸菜片煮数分钟即成。用盐或鱼露调味。
功效
温中健脾、散寒止痛。
(实习编辑:巫景铭)
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
今天是一年24节气的最后一个节气,大寒。大寒通常在阳历的一月,这个时候正是身体为来年春天储存能量的时候,因此在饮食滋补上是非常需要注意的。养身重在养肾,一月份也正是养肾的黄金时机。养肾不仅对于男性重要,对于女性也有很好的身体保健作用。本期39料食如神就教给你几款适合在这个时期食用的养肾菜式。