选料
黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,生姜10克,料酒少许,盐少许。
制法
1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。
2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效
黄芪是一味中药,补肝肾、益气血,对男子遗精、早泄有辅助治疗作用。乌鸡含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等,养阴益血、可以治疗多种妇科疾病,如月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等。
(实习编辑:巫景铭)
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1月6日进入了2015年以来的第一个节气——小寒,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。小寒进补要全方位出击,今天食神为大家介绍一款有助补气的汤品——黄芪党参乌鸡汤。