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香草物语(熏衣草饼干)的制作(图)

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核心提示:这个方法可以同时制作两种口味的饼干,香草物语和熏衣草饼干。

香草物语(熏衣草饼干)的制作(图)

  选料

  奶油280g,细糖160g,全蛋2个泡打粉10g,小苏打粉4g,低筋粉400g,干燥熏衣草6g,(须以热水泡开,沥干放凉,备用)香草粉10g,如要制作熏衣草口味,则不须香草粉。

  制法

  1.奶油软化加细砂糖,打发至呈乳白色,再加入全蛋拌匀。

  2.加入沥干的熏衣草叶片拌匀。加入过筛的低筋粉、泡打粉、小苏打粉搅拌成面糊。

  3.放冰箱一小时,拿出均分为30G小面团,排放于烤盘,挤压成喜欢的形状,放入已预热好的烤箱中层,以160°C烤约25分钟左右。

(实习编辑:巫景铭)

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