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三明治的制作(图)

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核心提示:三明治和三文治都是通过英文单词Sandwich音译的。Sandwich是一种典型的西方食品,以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成,吃法简便,广泛流行于西方各国。

三明治的制作(图)

  选料

  主料:土司一条,鸡蛋六个,番茄片六片,生菜叶六片,金华火腿六片。

  调料:胡椒盐适量,番茄酱适量。

  制法

  1.将生菜叶用盐水洗净备用。

  2.取六片土司,用杯子压成中空圆片备用。

  3.用高火预热烤盘3分钟,放入一片土司,再放上一片中空土司,打蛋于中空处,盖上一片火腿后,再以土司覆盖,以高火烤40秒,翻面再烤40秒,取出,将土司再翻面,掀开最上面的土司,加入番茄片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱,对切装盘即可。

  4.第二次以后的土司,烤盘只需以高火预热1分钟,再以高火烤1分钟,翻面再烤1分钟即可。

(实习编辑:巫景铭)

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