DIY日式西式午餐(图)

　　金枪鱼时蔬沙拉　

　　材料：金枪鱼250克，各式新鲜蔬菜500克。

　　制作方法：

　　1.将金枪鱼煮熟后切成碎碎的小块。

　　2.蔬菜洗净在沸水中焯熟。

　　3.将金枪鱼碎和蔬菜混合在一起即可。根据自己的口味选择调味汁。

　　备注：与香脆可口的意大利饼干或烤面包是绝配。

　　火鸡三明治

　　材料：法式长棍面包2条，火鸡肉500克，奶油、瑞士奶酪、盐、胡椒适量。

　　制作方法：

　　1.将火鸡肉用适量的盐、胡椒腌制后烤熟。

　　2.法式长面包从中间剖成两半。在面包内侧均匀地涂抹上奶油。

　　3.将火鸡腿肉片摆放在面包内，并放上瑞士奶酪片，夹好后放在烤箱内烘烤3～5分钟即可。

　　备注：奶油和奶酪的口味，可以根据自己的口味适当调整。

　　金枪鱼火腿三明治　

　　材料：培根火腿4片，西红柿1个切片，金枪鱼碎200克，生菜5大片，全麦面包三片，沙拉酱适量。

　　烧鸡腿肉和日本蛋卷

　　材料：嫩鸡腿肉1000克，清酒100克，日本酱油100克，面粉适量。

　　制作方法：

　　1.将嫩鸡腿肉洗净切成小块儿。

　　2.用清酒和日本酱油混合成汁，然后将鸡肉块腌制大约半小时，直至味道浸透。

　　3.将腌制好的鸡肉蘸面粉，放入７成热的油锅内炸至金黄色，捞出控干。

　　日式三明治

　　材料：吐司面包500克，猪排1000克，土豆250克，绿叶蔬菜250克，牛肉500克。猪扒汁、盐、酱油适量。

　　制作方法：

　　1.将吐司面包切片，去边儿，在烤箱里微烤一下。

　　2.将猪排洗净，用猪扒汁腌制半小时，然后炸至金黄色。

　　3.将土豆去皮洗净切块，用清水煮熟。将各色绿叶蔬菜洗净在沸水中焯一下。将土豆块和一半绿叶蔬菜混合，根据自己的口味加入沙拉汁。

　　4.将牛肉用盐和酱油腌制半小时，切块，然后在锅中炸熟。

　　5.先放一片吐司，再在上面放上猪排和猪扒汁。然后放上一层土豆沙拉，最后再放上一层烤牛肉及蔬菜。最后再加上一片吐司即可。

　　日式饭团

　　饭团米的基本制作方法：

　　材料：大米1000克，水1000克，糖300克，醋精60克，盐20克，味精10克。制作方法:锅内加水煮沸，加入糖、盐、味精，凉后放入醋精，即成糖醋水。再将大米洗净，浸泡2小时后，滤去水分，放入沸水锅内煮，待水烧干时即用文火焖熟，然后倒入盆中。加入糖醋水搅匀，盖上湿纱布备用。

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（责任编辑：曾慧）

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