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金针云耳烩面根的菜谱(图)

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核心提示:金针、云耳可以多吃,能润肤养颜,补气血哦。

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金针云耳烩面根的菜谱(图)

  选料

  面根1串,浸透金针适量,云耳1杯,浸软虾米适量,粉丝适量,时菜适量,生姜2片,上汤1杯,蚝油1匙,生抽1匙,糖适量,麻油适量,生粉1匙。

  制法

  1.面筋用热水洗净,氽水沥干;时菜摘净,金针、云耳氽水留用。

  2.烧热一汤匙油,爆香姜片,加时菜炒匀,倒入汤汁料煮滚,放下所有材料,加盖,用慢火略煮,趁热进食。

  提示

  粉丝易吸汁,煮时用慢火,可避免粉丝吸干汁后煮(火农)。

(实习编辑:巫景铭)

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