选料
豆腐干2件，芹菜1条，胡萝卜50克，韭菜花80克，榨菜80克，叉烧80克，蒜头适量，水5匙，生抽1匙，蚝油1匙，糖适量，麻油适量，胡椒粉适量，生粉适量。
制法
1.韭菜花切段；蒜头切碎；其余材料切丝。
2.烧热2汤匙油，爆炒韭菜花及蒜蓉，将所有切丝材料回锅捞炒。
3.最后拌入芡汁，煮滚后上碟即成。
（实习编辑：巫景铭）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
选料
豆腐干2件，芹菜1条，胡萝卜50克，韭菜花80克，榨菜80克，叉烧80克，蒜头适量，水5匙，生抽1匙，蚝油1匙，糖适量，麻油适量，胡椒粉适量，生粉适量。
制法
1.韭菜花切段；蒜头切碎；其余材料切丝。
2.烧热2汤匙油，爆炒韭菜花及蒜蓉，将所有切丝材料回锅捞炒。
3.最后拌入芡汁，煮滚后上碟即成。
（实习编辑：巫景铭）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
凉拌菜不仅是一道菜，还可以混搭，既营养又美味，比如今天说的青椒拌干丝。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
中药皮肤过敏可以吃豆腐吗
薄豆皮和厚豆皮的区别
宝宝补钙吃哪种豆腐好
宝宝皮肤过敏感可以吃豆腐吗
长期吃酸菜会致癌吗?对健康是好是坏？科学实验揭开真相
最全「嘌呤食物一览表」来了！尿酸高的朋友都看看，对照着吃
味精凭啥比鸡精低贱？鸡精宁有种乎！
“妈，别再坑我了！儿童食品是智商税！”