问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记
首页 > 饮食 > 烹饪 > 菜谱 > > 正文

鲍鱼螺煲鸡汤的菜谱(图)

2007-11-10 21:17:0039健康网社区
栏目关注:
核心提示:鲍鱼螺又叫海鲍,其肉味美、爽滑,营养价值颇高,可谓名贵海珍,与鸡肉,冬瓜等同煲,汤鲜美无比,肉质嫩滑润口。

鲍鱼螺煲鸡汤的菜谱(图)

  选料

  瘦光鸡1只重约1千克,鲍鱼螺8个,冬瓜约900克,陈皮1/4个,姜2片,葱1条。

  制法

  1.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。

  2.冬瓜洗净,连皮带瓤切件。

  3.鸡斩去脚,洗净,放入滚水中煮10分钟,过冷水。

  4.鲍鱼螺去壳,除去肠脏,加入少许盐搓擦片刻,用姜葱氽水,过冷水。

  5.水11杯(或适量)煲滚,放入鸡、鲍鱼螺、冬瓜、陈皮、姜1片煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。

(实习编辑:巫景铭)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: