选料
大鱼头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。
制法
1.将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净。
2.把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水煲40分钟,调味供用。
功效
祛风止痛,健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。
(实习编辑:巫景铭)
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食神从本周起开始进入春季养生系列。今天就说说天麻。很多朋友都认为天麻是治头痛的专属药材,殊不知,天麻也是养肝益气的食材,适合春天食用。