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玫瑰红酒虾的菜谱(图)

2007-10-30 08:48:0039健康网社区
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核心提示:玫瑰红酒有特别的清香味及色泽,用来浸泡嫣红的草虾,不但好看,也好吃。

玫瑰红酒虾的菜谱(图)

  选料

  大草虾12只,玫瑰红酒2杯,盐1匙。

  制作

  1.将草虾剪净须足,挑除泥肠,洗净,快速汆烫过捞出。

  2.将调味料拌匀,放入草虾浸泡2小时即成。

  提示

  玫瑰红酒有特别的清香味及色泽,用来浸泡嫣红的草虾,不但好看,也好吃。入味后的虾吃不完可以一直浸泡在酒中,不必捞出,但如果要泡1天以上,最好不要放盐,以免虾肉太硬。

(实习编辑:巫景铭) 

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