选料
苹果2个，雪梨2个，南杏38克，清水15碗，无花果3个，北杏38克，瘦肉300克，盐少许。
制法
1.所有材料洗净。
2.苹果去芯，每个切4块；雪梨去芯，切半。
3.瘦肉切4份，洗净，汆烫。
4.请清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。
功效
此汤润肺、补脏腑，为四季皆宜的汤饮。
（实习编辑：巫景铭）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
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苹果2个，雪梨2个，南杏38克，清水15碗，无花果3个，北杏38克，瘦肉300克，盐少许。
制法
1.所有材料洗净。
2.苹果去芯，每个切4块；雪梨去芯，切半。
3.瘦肉切4份，洗净，汆烫。
4.请清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。
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我国中医学认为，四季、五行、五脏、五味、五音等都是一一对应的关系。《黄帝内经》记载：“南方生热，热生火，火生苦，苦生心……。”本期39饮食编辑将从夏季养心水果入手，带您进入神奇的烹饪世界，在享受美味的同时调养身心。此时喝点苹果杏瘦肉汤，缓解便秘巧安神。
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