选料
苹果2个,雪梨2个,南杏38克,清水15碗,无花果3个,北杏38克,瘦肉300克,盐少许。
制法
1.所有材料洗净。
2.苹果去芯,每个切4块;雪梨去芯,切半。
3.瘦肉切4份,洗净,汆烫。
4.请清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮20分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用。
功效
此汤润肺、补脏腑,为四季皆宜的汤饮。
(实习编辑:巫景铭)
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我国中医学认为,四季、五行、五脏、五味、五音等都是一一对应的关系。《黄帝内经》记载:“南方生热,热生火,火生苦,苦生心……。”本期39饮食编辑将从夏季养心水果入手,带您进入神奇的烹饪世界,在享受美味的同时调养身心。此时喝点苹果杏瘦肉汤,缓解便秘巧安神。