东南亚名菜菠萝油条虾仁

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2009-11-05 02:21:0039健康网社区

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核心提示：东南亚菜系里一般都会有一些水果搭配肉食的菜，无论是清新的口感，还是健康的搭配，都是深受广大食客们的喜爱，今天人气美食就教大家做一道浓浓东南亚风情菜：菠萝油条虾仁。＜br＞

　　东南亚菜系里一般都会有一些水果搭配肉食的菜，无论是清新的口感，还是健康的搭配，都是深受广大食客们的喜爱，今天人气美食就教大家做一道浓浓东南亚风情菜：菠萝油条虾仁。

　　原料：虾仁、菠萝、油条

　　先用盐、胡椒粉、油、淀粉腌制虾仁，虾仁比较嫩，大约腌制十分钟即可。

　　趁腌制的功夫，将油条再放入锅中油炸成金黄，这样再次炸过的油条口感更脆，口味也更接近于老油条。

　　将腌制好的虾仁倒入油锅也略微过过油，使之更鲜、更有弹性。

　　接下来就是调制糖醋汁，放一些番茄沙司，加入些白醋，当然，如果考究一些的话，可以放一些剁碎的番茄，调好再倒入油里略微煸炒下。最后放入虾仁、油条、菠萝翻炒一下即可出锅。

（实习编辑：刘小玲）

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