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土豆番茄汤可改善肿瘤患者食欲

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核心提示:在中医理论中,食物如同中药,也有各自的四性寒、热、温、凉和五味酸、苦、甘、辛、咸以及其对于健康益处或禁忌,故有“药食同源”之说。食物是我们维持生命、成长、保持健康的基础。预防癌症,远离癌症更要从日常饮食的点滴加以注意。

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  在中医理论中,食物如同中药,也有各自的四性寒、热、温、凉和五味酸、苦、甘、辛、咸以及其对于健康益处或禁忌,故有“药食同源”之说。食物是我们维持生命、成长、保持健康的基础。预防癌症,远离癌症更要从日常饮食的点滴加以注意。

土豆番茄汤可改善肿瘤患者食欲


 

  玉米

  主要营养成分

  蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、类胡萝卜素、硒、镁、铁、磷等。

  食疗效果

  含有类胡萝卜素及叶黄素,可预防白内障;膳食纤维可改善便秘,预防肠炎、肠癌。镁含有抑制癌细胞蔓延发展的作用。硒可在体内与致癌物质结合,将致癌物排出体外。

  医生的叮嘱

  玉米买回来存放时,不要去除包裹的叶片,最好使用报纸把玉米包裹起来,放进冰箱储存,避免放在潮湿的地方,因为玉米一旦受潮,容易长出霉菌,产生黄曲霉素,可能增加致癌的几率。

土豆番茄汤可改善肿瘤患者食欲


 

  营养师提醒

  玉米叶容易积存农药,最好将外叶剥除,放入清水中充分清洗干净。

  玉米不宜久放,放置过久,容易流失营养素和水分。

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