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减肥佳品 生姜大蒜粥

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核心提示:减肥粥既可减肥,又可强身健体、养颜美容,更可同时治疗体内的疾病。下面教你做几款家庭常用减肥粥。

减肥佳品 生姜大蒜粥


  生姜粥

  中医常把食物分为阴阳两性,生姜是属于阳性食物。体重的增减,在很大程度上取决于所吃的食物是阴性还是阳性。阴性食物增加能量输入,阳性食物增加能量输出。西医所谓的“基础新陈代谢率”,是指当身体完全处于休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率,因为,当你休息时,便能排除额外的能量,这也就是有些人虽然吃得很多,但仍能保持身材苗条的原因。所以,减肥者如能适当地进食阳性食物,定能事半功倍。同时,生姜粥对头痛鼻塞、慢性气管炎、感冒、脾胃虚寒、胃痛等症有一定的疗效。

  制法:生姜8克切为薄片或细料,大枣两枚(风寒感冒时,去大枣改用葱白两段),米100克,加高汤共同煮粥,加适量盐、麻油调味。

  宜忌:热症忌服。

  大蒜粥

  大蒜与生姜一样,同属阳性食物,故能治肥胖。现代中西医结合的临床实验证明,大蒜有消炎、止泻、利尿、降压等作用,并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体,,又能达到瘦身效果,不妨常服。但不少人怕其味道,现在教你如何“吃了大蒜后,嘴巴不会臭”:一是吃大蒜粥后,含一片当归于口中。二是细嚼少许茶叶。三是吃几粒大枣。常吃大蒜粥对治疗动脉硬化、高血压、糖尿病等有效,更可增强抗病能力。

  制法:紫皮大蒜50克,去皮后将蒜放入沸水中煮1分钟捞出备用,然后再将米100克放入煮蒜的水中煮粥,粥成再将蒜重新放入粥内,加入盐、姜丝、油少许,再煮5分钟即可。大蒜烹调不宜过熟,否则降低疗效。

  宜忌:胃虚弱者不能常食,有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。

  常食减肥粥有以下好处:

  (1)既可减肥,又可强身健体、养颜美容,更可同时治疗体内的疾病。

  (2)含有珍贵的药效成分。有些食物即使有药效和营养,却不能被身体吸收。药粥的特征之一,就是能被身体百分之百的吸收。

  (3)容易消化吸收。即使暴饮暴食而胃肠不好的时候也可以食用,这时候粥就变成了胃肠药粥。

  (4)有助于减少空腹感。人在减肥时,常常会因为空腹感而变得脾气暴躁、情绪不稳定。而食用药粥可以让人有饱胀感,因此,可以轻松愉快的瘦下来。

  (5)做法简易,又不用花太多的钱。

  (6)免受挨饿之苦。不论早上、中午、晚上,任何时间都可食用,更可成为你的宵夜或点心,而且不限量。但最好不要吃得肚皮太撑,不管吃什么,七分饱是养生之道。

(实习编辑:邓俏雯)

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