具有养肝去脂功效的有益食品首推山楂。一说到山楂,人们首先想到它能助消化。其实,山楂除了消食外,还有很多功效。山楂有很高的药用价值,它的果、叶、核、根、茎均可入药。我国1/3的中成药里均含有山楂。
山楂入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化,它含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,所以,对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等,均可消食去脂,是很好的保肝食品,也是防治心血管病的理想保健食品,长期食用山楂,具有降低血压、血脂的作用,可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。
(实习编辑:邓俏雯)
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