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大蒜的奇妙功效多

2008-10-24
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核心提示:大蒜具有诸多功效:消炎、杀菌,降血脂、防血栓,防癌、抗癌等,大蒜还具有清除体内自由基、抗老、防衰等功能。

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大蒜的奇妙功效多


  消炎、杀菌:大蒜有消炎、灭菌作用,尤其对上呼吸道感染有明显的功效,可以起到预防流感的作用。

  降血脂、防血栓:大蒜的有效成分能稀释血液,降低血脂,防止血栓发生。

  防癌、抗癌:大蒜素及其同系物具有激活巨噬细胞的吞噬能力,增强人体免疫功能,预防癌症的发生。大蒜素还能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成。大蒜中丰富的锗和硒等元素有良好的抑癌、抗癌作用。

  预防或缓解糖尿病症状:大蒜中硒含量较多,对人体的胰岛素的合成起到一定的促进作用,适量食用大蒜有助糖尿病人症状的减轻。

  另外,大蒜还具有清除体内自由基、抗老、防衰等功能。

  尽管大蒜具有以上诸多的保健功能,但对某些人来说不宜食用过多。大蒜能使胃酸分泌增多,辣素有刺激作用,因此有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜多吃大蒜。大蒜属于热性食品,过多食用会引起口干、伤肝损眼,眼疾患者及肝病患者也不宜多食。

(责任编辑:刘欣)

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