简单介绍
维生素K是脂溶性维生素中含有2-甲基-1,4萘醌的一族同系物,为一种合成的不含侧链的化合物,呈脂溶性,它的衍生物可溶于水,作为“抗出血维生素”的维生素K是肝脏中凝血酶原和其他凝血因子合成必不可少的。天然存在的维生素K是黄色油状物;人工合成的则是黄色结晶粉末。所有的维生素K都抗热和水,但易遭酸、碱、氧化剂和光(特别是紫外线)的破坏。
发现过程
1929年Dam在研究胆固醇的生物合成时,以抽取脂肪的食物来喂养鸡的过程中,观察到出血性疾病。当时认定一定有一种脂溶性维生素存在与食物中,他影响凝血酶原的合成和凝血,从而造成出血,同时认定这种物质广泛存在于植物界,尤其以绿叶蔬菜中为多。1934年Dam将这种可以预防出血性疾病的物质命名为维生素“K”。1939年人们便将其分离并确定了它的结构,直到1974年在牛的凝血酶原中发现了一种新的氨基酸γ-羧基谷氨酸才对它的代谢功能有所认识。
食物来源
酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。 营养补品:市面上有100mcg片剂(维生素K在天然食物中含量丰富,不一定需要服用营养补品)。 在一般的多种维生素制剂中不含维生素K。
代谢吸收
维生素K从小肠吸收进入淋巴系统或肝门循环,吸收后与乳糜微粒结合,使之转运到肝脏,最后主要以尿液和粪便的形式排出。维生素K的吸收取决于正常的胰腺和胆道功能,凡能影响脂肪吸收情况(例如,膳食矿物油、胰腺外分泌功能失调,胆汁淤滞)都会损害维生素K的肠内吸收。其吸收率变化范围很广,在10%和80%之间,主要取决于维生素K的来源及所服用维生素K的赋形剂。
生理功能
在蛋白质中(至少12种)维生素K有将特异性谷氨酸残基转译后羧化为γ-羧基谷氨酸(Gla)的作用,因此称它们为维生素K依赖蛋白质。
1.调节凝血蛋白质合成,维生素K是形成凝血酶原不可缺少的物质,有4种凝血因子是维生素K依赖的,能促进血液的正常凝固,能预防内出血及痔疮,维生素K可治疗女性生理期大量出血。
2.对骨钙代谢有着重要的作用,成骨细胞合成3种维生素K依赖蛋白质,最具特征的是BGP,它由成骨细胞合成,是骨基质中居次位丰富的蛋白质。
3.维生素K在脑硫脂代谢中的可能作用。
需要人群
1.经常流鼻血的人、有外伤的人需要补充维生素K。
2.正常服用抗生素(特别是头孢菌素)、抗凝剂、抗惊厥剂、水杨酸盐、和大剂量维生素A和维生素E的人应该增加维生素K摄入。
3.新生儿是对维生素K营养需要的一个特殊群体,因为胎盘运转脂质相对不足、新生儿肝脏对凝血酶原的合成尚未成熟、母乳维生素K的含量低而且新生儿肠道出生后头几天是无菌的,所以应注意为新生儿补充维生素K,早产的婴儿一定要增加维生素K。
生理需要
中国居民维生素K的适宜摄入量(AI),不分性别,为120g/d。
过量表现
天然形式的维生素K1和维生素K2不产生毒性,甚至大量服用也无毒。然而,维生素K的前体2-甲基萘醌由于与巯基反应而有有限的毒性:能引起婴儿溶血性贫血、高胆血红素症和核黄疸症。
缺乏症
主要表现为轻重不一的出血症状。常见有鼻衄、牙龈渗血,皮下青紫,黑粪,月经过多,痔疮出血,创面与术后渗血等。深部组织血肿与关节腔积血较少见。偶可见颅内出血危及生命。新生儿维生素K缺乏所致的出血症状常常很突然,无预兆。
(实习编辑:巫景铭)
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
维生素K是止血类药物,以用药安全、使用范围广、副作用小、药源丰富、价格低廉、疗效显著等优势,在临床上被广泛使用。
用于预防和治疗因缺乏维生素所致的各种疾病,或慢性疾病引起的营养不良。[详细]
去看看 ¥0.0用于预防和治疗因缺乏维生素所致的各种疾病,或慢性疾病引起的营养不良。[详细]
去看看 ¥0.0维生素类药。主要适用于维生素K缺乏所致的凝血障碍性疾病。如肠道吸收不良所致维生素K缺乏。各种原因所致的阻塞性黄疸、慢性溃疡性结肠炎、慢性胰腺炎和广泛小肠切除后肠道吸收功能减低;长期应用抗生素可导 致体内维生素K缺乏,广谱抗生素或肠道灭菌药可杀灭或抑制正常肠道内的细菌群落,致使肠道内细菌合成的维 生素减少;双香豆素等抗凝剂的分子结构与维生素K相似,在体内干扰其代谢,使环氧叶绿醌不能被还原成维生素K,使体内的维生素K不能发挥其作用,造 成与维生素K缺乏相类似的后果。[详细]
去看看 ¥0.0