美食厨房：火腿蛋香酥的做法

　　材料：

　　飞饼：两片能做两个酥饼

　　鸡蛋：1只蛋能做2个饼(我炒多了，晚饭当菜吃：P)

　　配料：火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片

　　做法：

　　1、鸡蛋打散

　　2、加入一点生粉水调一下(能使炒蛋更嫩滑)

　　3、加一点盐和生抽调味，放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀

　　4、热锅放油，转小火，倒入拌好的蛋液，飞快地炒一下，只要略凝固就可装起来备用

　　5、案板上撒干粉，把两片飞饼重叠，擀成长方型(不要太薄)

　　6、对半切开成两片

　　7、取半片，撒上撕碎的芝士

　　8、放炒好的火腿蛋

　　9、再撒上芝士碎

　　10、卷起包好

　　11、我把它做成牛角形的

　　12、烤箱预热200度，中层，烤15到20分钟左右(看到酥皮起来了)

（实习编辑：黄乃引）

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。