隐藏在广州大街小巷的日本餐厅靠的是正宗和食而被口耳相传
吉列蟹柳卷用日本蟹柳和蛋皮一起炸,酥脆而不腻口。
虽然广州的日本餐厅尤其是回转寿司店遍地开花,但其实日本人真正经常去的那些餐厅反而不是我们想象中的那些。他们去的是那些不会迎合广州人口味而作出改变的隐藏系日本餐厅。它们大多数隐藏在写字楼或小区的深处,没有显眼的招牌,没有花哨的装修,却秉承了日本料理对食物的坚持和执著,做出日本人所推崇的“太太的味道”、“妈妈的感觉”,靠的是日本人彼此间的口耳相传。这一期,我们就请来几位日本“地胆”带路,去吃他们认定的日本餐厅,让大家不用飞去日本,都可以吃到正宗的日本餐!
(责任编辑:李宇胜)
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