问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记
首页 > 饮食 > 美食 > 异域美食 > 日本菜 > 正文

吸着吃的地道日本拉面(组图)

2007-08-15 10:24:0039健康网社区
栏目关注:

  日本三大面食城是札幌、博多和喜多坊市。所以日本人一看到天河北时代广场隔壁新开了家喜多坊日式风味屋,就忍不住要跑进去尝尝。

吸着吃的地道日本拉面(组图)

  别看它门面不起眼就以为是一般只有日式招牌的简餐店,若是你在午餐和晚餐时分来,会发现这里70%都是日本人,几乎人手一碗豚骨白汁拉面,低头呼噜噜地吃,末了要多个日式薄饼加杯日式咖啡结尾,这样解决一顿就觉无所企求了。

  豚骨白汁香肉拉面是用日本进口白汁配上猪骨熬成乳白浓汤,比一般拉面店的鲜美,但就偏东京口味稍偏咸,香肉是去皮猪颈肉切块,用喜多坊特产酱油煮得入口即化香而不腻,酥软又肉汁丰富。

吸着吃的地道日本拉面(组图)

紫菜菠菜冷面很滑溜,蘸着店里自调的海草沙律汁,酸酸甜甜的,带微微苹果香

  开业不足两月就吸引到日本捧场客,全因为这里是原63层松叶屋老板开的second line。老板是个留学日本东京逾十年的留学生,做得一手地道关东料理,兴致来时还经常亲自下厨房指点师傅。这里有很多食材都是进口自日本,连米都是用日本樱城米。虽然所进材料只是日本中价货,但已经比很多只进本地货却卖日本价的餐厅有诚意很多,何况这里的出品并不贵,尤其跟松叶屋比起来,用的料差不多但价格却便宜一大截,譬如招牌豚骨白汁拉面才卖28元,颇受日本人喜欢的布袋寿司18元就4件——要知道连外边包寿司的腐皮都是日本进口的。问老板为啥不因市就货,他摇摇头说:“日本人的舌头灵着呢。”西方谚语说:You are what you eat。所以别光拿饭盒来待薄自己,起码像日本人那样,即使是午饭时间,也抓紧尝尝日本地道风味吧。

(责任编辑:李宇胜)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: