[原料/调料]
牛筋500克，洋葱250克，红萝卜半条，芹菜一棵、红葱酥、酱油少许，胡椒粒、红酒少许，牛精两粒，清水两碗，白浓汤适量，盐、味精少许
[制作流程]
1．洋葱切丝后油炸备用
2．将所有材料（除洋葱丝外）加两碗清水熬高汤
3．把②的材料过滤成绩纯高汤的倒回锅中，加入炸过的洋葱丝，再加入白浓汤煮沸
4．煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用
（责任编辑：李宇胜）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
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牛筋500克，洋葱250克，红萝卜半条，芹菜一棵、红葱酥、酱油少许，胡椒粒、红酒少许，牛精两粒，清水两碗，白浓汤适量，盐、味精少许
[制作流程]
1．洋葱切丝后油炸备用
2．将所有材料（除洋葱丝外）加两碗清水熬高汤
3．把②的材料过滤成绩纯高汤的倒回锅中，加入炸过的洋葱丝，再加入白浓汤煮沸
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