Sep.26
秋分过后天气转凉,在餐前来一碗热且鲜甜的玉米海带脊骨汤,不仅开胃暖身,而且对心血管好处多多……
玉米海带脊骨汤
(玉米、海带有助降压)
※材料表
脊骨250g
海带结5个
甜玉米一个
胡萝卜一根
姜片、大葱适量
盐少许
※详细步骤
1.海带结提前浸泡半小时脱去盐份,洗净备用,胡萝卜、玉米切块。
2.将脊骨焯水后放入另一个锅中,加玉米、胡萝卜、海带结、大葱段、姜片和适量水一起煮开。
3.大火煮开后转小火焖一个小时左右,再开锅放少许盐即可食用。
※营养价值
玉米脂肪中亚油酸含量高达60%以上,且富含卵磷脂和维生素E等,有助降低血清胆固醇,从而对防治高血压、动脉硬化、促进血管舒张、维持心脏正常功能产生积极影响。
海带中提取出的褐藻酸钠盐有降压作用,海带有助防止血管硬化。
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