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香菇荷兰豆 脆爽益血管 | 今天吃什么?

2016-09-01 18:14:1539健康网
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核心提示:在沉闷的周一来一道蚝汁炒香菇荷兰豆,香菇滑嫩、豆脆爽,不仅拯救了食欲,而且还有利于降胆固醇。

  Aug.29

  在沉闷的周一来一道蚝汁炒香菇荷兰豆,香菇滑嫩、豆脆爽,不仅拯救了食欲,而且还有利于降胆固醇

  蚝汁香菇荷兰豆

  香菇有利降低胆固醇

  ※材料表

  鲜香菇300g

  荷兰豆100g

  油、盐、蚝油 少许

  ※详细步骤

  1.荷兰豆摘掉头尾结合两边老丝,香菇切厚片。

  2.将荷兰豆焯水约1分钟后沥干备用,将耗油、盐、清水各少许放小碗中调酱。

  3.热锅放少许油,放香菇翻炒片刻后加水继续炒。

  4.香菇变软后放入荷兰豆,翻炒均匀后倒入酱汁

  5.食材熟透酱汁浓郁即可起锅。

  ※营养价值

  香菇高蛋白、低脂肪,不仅富含矿物质,其水提取物还有助于延缓衰老,香菇嘌呤还具有降低胆固醇的作用,能保护心血管系统。

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