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冬瓜焖虾仁 消热护血管 | 今天吃什么?

2016-09-01 17:53:0439健康网39心血管
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核心提示:立秋已过,但南方的高温估计还要很久才走。此时,当一名吃瓜群众是极好的。食冬瓜,消热解渴,也有助于防止动脉硬化。

  Aug.10

  立秋已过,但南方的高温估计还要很久才走。此时,当一名吃瓜群众是极好的。食冬瓜,消热解渴,也有助于防止动脉硬化

  冬瓜焖虾仁 

  冬瓜有助于防止动脉硬化

  ※材料表

  冬瓜 500g

  虾 100g

  姜、葱 适量

  沙茶酱、盐 少许

  ※详细步骤

  1.冬瓜削皮去瓤切薄片,姜葱切丝,虾洗净去壳,用牙签在倒数第二节处挑出虾线。

  2.热油锅将姜丝葱末煸香,放虾米炒到变色。

  3.加入冬瓜片,翻炒均匀。

   4.加入水、沙茶酱,焖十分钟,到冬瓜片透明即可出锅。

  ※营养价值

  冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,是心血管患者理想的食材之一。

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