馒头

面点好吃又营养，就是做起来麻烦。所以很多人都喜欢在超市里买。馒头、卷饼、烧饼……琳琅满目的各种面点，常叫人挑花了眼，作为熟悉这一行的人，我挑面点就稍微容易一些。

家住江宁区的王女士前晚给5岁的儿子毛毛剥了两个芒果吃，没想到第二天一早孩子老是喜欢在脸上抓，而且还直喊痒。再一看，孩子的嘴唇周围竟长出一片密密麻麻的小红疹。王女士赶紧带着孩子到南京市儿童医院皮肤科就诊，孩子被确诊为“芒果皮炎”。(#画中画广告#)南京市儿童医院皮肤科的专家介绍说，这几天皮肤科接诊的患儿中，像毛毛这样的孩子并不在少数，其中一名8岁的小男孩来院的时候，整个脸都肿成了“馒头”，因为痒孩子...

导读：很多人都觉得白粥没有特别的添加成分，又容易消化，对人的身体应该大有裨益。但是事实上，粥的火候对粥内营养的影响非常大。同时，有些人其实不宜喝白粥。(#画中画广告#)为了避免混乱，此文讨论只针对白米粥，即用普通大米煮制，不添加其他原料，如豆类、肉类、皮蛋、中药材等。额外添加这些材料的粥，或许有其他好处，但这些好处只与额外添加的原料有关(如瘦肉营养丰富，中药材有滋补作用等)，而与白米无关。熬粥过程...

早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

小儿腹泻是一种由多病原、多因素引起的以大便次数增加和大便性状改变为特点的小儿常见病，多见于夏季。大部分发生于6个月至2岁的小儿，尤其是在条件较差的农村或山区，平均每人每年发病2～3次以上。其发病率仅次于呼吸道感染，位居第2位。是造成小儿营养不良、生长发育障碍的主要原因。(#画中画广告#) 为什麽在夏季容易得腹泻？第一是因为夏季温度极适宜致病菌的生长繁殖，有资料报道在20-30度条件下痢疾杆菌在米饭...

从“染色馒头”到“牛肉膏”、“毒豆芽”、“染色芝麻”、“硫磺姜”、“化学醋”、“水银刀鱼”……这个4月，食品安全问题似乎扎堆儿出现。如何挑选食物，专家们给出了如下建议。

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。(#画中画广告#) 苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热...

优质低蛋白质饮食：优质蛋白质包括牛奶、禽蛋蛋白、鱼类蛋白、瘦肉蛋白等。植物蛋白，比如豆制品、日常的馒头、米饭所含的蛋白，应该适量限制，以免增加肾脏负担。

不久前，染色馒头的新闻又弄得人心惶惶，真不知还有什么食品是“清白干净”的。要拥有一双火眼金睛，我们需要知识来武装自己，就像一个玉米面馒头，你知道怎样才是真正的玉米面馒头吗？

)“瘦肉精”、“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”、“毒豆芽”……随着一个个食品安全问题的出现，人们的餐桌安全岌岌可危。5月10日，云南省工商行政管理局召开全省工商系统严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议。会议透露，为了能让老百姓放心地吃，健康地生活，我省将从即日起严厉打击流通环节非法添加和滥用食品添加剂的行为，从严、从快、从重处理。(#画中画广告#)重点打击：化工产...