五花肉

选购去皮瘦肉、鸡肉、鱼肉、海鲜含油量低。勿选绞肉、五花肉、鱼肚、鸡脚鸡翅、猪大肠、排骨。加工肉品汉堡、贡丸、鱼丸、福州丸、甜不辣、含大量的油脂不宜选购。勿购买调味肉品内含大量糖及油脂、应自行调理。

秋季暖身菜谱 茶树菇炖红烧肉　　材料：猪五花肉，茶树菇(干),油豆腐，葱姜蒜，盐，糖，鸡精，酱油，花椒，大料，桂皮

海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，含碘量达3%～5‰经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大具有特殊功效。海带性凉，能消炎退热、补血润脾和降低血压。此外，对淋巴结核、脚气、浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。(#画中画广告#) 海带炖猪肉原料：...

客家菜，风味独特，味美可口，别具一格，驰名中外。现向广大读者介绍几款极受欢迎的客家菜。(#画中画广告#) 一、秘制红烧肉用料：猪五花肉1 000 g，南乳50 g，柱侯酱25 g，剁椒50 g，砂姜5 g，洋葱50 g，蒜仁50 g，生姜25 g，生抽王、鱼露、白糖、料酒、味精、花生油、水淀粉、葱花各适量。制法：1.猪肉刮洗干净，切成正方形块,洋葱切成块,生姜拍松。2.五花肉煮熟捞出，放入七成热油...

一、搘肉酱(#画中画广告#) 用料：去皮猪五花肉1 000 g，洋葱100 g，生姜25 g，辣椒酱150 g，甜面酱500 g，味精、生抽王、老抽王、花生油、骨汤、水淀粉各适量。制法：1.猪肉剁成粗泥，洋葱、生姜剁成末。2.炒锅上火，烧热，下花生油、生姜、洋葱、炸香，加入肉泥，炒散炒香，加入辣椒酱、甜面酱炒香，加入适量骨汤、生抽王、老抽王、味精，烧开，用水淀粉勾芡成糊状，出锅，盛干不锈钢盛器内，...

这些年自把父母接到身边后一直。在城里呆着，很少回老家衡东。要不是这次乡下的堂弟结婚，还真把姑姑那一手绝妙的红米粉蒸肉的味道给忘得差不多了，但那口水肆意的’隋景却是如何都难以忘怀。(#画中画广告#) 年少时的我们，自懂事开始，就一直眼巴巴地望着每年的春节能早点到来。因为只有到那个时候才能让干枯的嘴唇解除一年来几乎没正儿八经的吃过肉的馋，而更让我们这帮小子所津津念叨的是姑姑家的那红米粉蒸肉。那时姑姑的...

色泽鲜亮，口味清香，五花肉酱香浓郁，蔬菜脆爽。

海鲜的种类很多，包括鱼类、虾类、蟹类、螺贝类、头足类(章鱼、鱿鱼)等。其所含的胆固醇含量差别很大，比如海鱼类的胆固醇含量比较低，不饱和脂肪酸的含量则非常丰富，而不饱和脂肪酸有降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(也就是坏的胆固醇)，减少心血管疾病的作用。因此海鱼可以适当多吃一点。(#画中画广告#)而虾、蟹、螺贝类、头足类海鲜中胆固醇含量比较高，尤其是鱿鱼、八爪鱼等，应尽量少吃。需要强调的是，海鲜的胆固...

梅菜扣肉即我们常称之烧白，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。

千张肉用猪五花肉为主料制作而成。湖北地区的传统名菜，也是湖北江陵地区传统筵席上的“三大碗”之一。颜色金黄，味道鲜香，肉质松软，肥而不腻，制作简便，是一种大众美食。