鱼尾肴

一次手工活动的内容是制作“热带鱼”,既是将书中的鱼头、鱼鳍、鱼尾和若干鱼鳞这些部分剪下,然后组合、粘贴成热带鱼。

此菜特点:肉色鲜红,皮白光滑晶莹,肉质清香醇酥,油润不腻。需要说明的是,此菜配料及制作流程,均系大饭店大批量制作方法,若家庭烹制可酌情减化。

枣亦称美枣、大红枣、大枣、干枣、红枣、黑枣等。枣含维生素c、环磷腺苷、核黄素、维生素p、蛋白质、脂肪、糖类、齐墩果酸、山楂酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺寨、芸香苷、大枣皂苷、光千金藤碱、酸枣皂苷等成分。祖国医学认为，大枣具有补气健脾、养血安神、调和营卫、缓和药性等功效，适应于治脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、气血不足诸症、肝炎、高血压、高脂血症、过敏性紫癜、肿瘤等病症。

产后木瓜鱼尾汤是不可少的。

名景配名肴，犹如好马配好鞍，给人精神与物质的美好享受。在与台湾隔海相望，风光旖旎的福建东山岛，自古以来有一道风味独特、诱人食指大动的小吃“金钱肉”，令食客过口不忘。

盐按原料来源分类，可分为海盐、湖盐和井矿盐。这里所说的海盐源于海水经晒制等工艺而成，以海盐烹制的食物尤其惹味，海盐焗鸡的做法与电饭煲焗鸡一样，只不过是选用了海盐与浓缩鸡汁，这样一来，其食味更加丰富，当然，其营养也不亚于其他做法的鸡肴。

用料：木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。作法：①木瓜去核、去皮、切块。②起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。③木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。

增重食谱薏米，也是滋补佳品，具有“健脾、益胃、补肺、暖肝”等诸多功效。吃此菜五脏既健，血脉畅通，身体健康，其容颜皮肤自然细润光洁，肌肉也会丰满，给人以健康之美。所以猪蹄、薏米相配为肴，对滋补身体、滋养肌肤大有裨益，瘦弱女性常吃得以健美效果。

“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。而这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。

时下美眉瘦身讲求营养均衡且方便快捷。上班一族不妨动手试做两道健康美味蔬菜肴，让自己可以在享受美味的同时得到苗条的身材，而下面的五款瘦身蔬菜汁也是一个不错的选择!