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  • 鲜猪肉最好冷冻后再吃 2011-9-6育儿

    多数人认为冻猪肉没有营养,味道差,因此选择高价的新鲜猪肉,冻猪肉真的没营养吗?猪肉宰杀后要经历尸僵阶段、成熟阶段、自溶阶段、腐败阶段。在一般温度下,畜肉在放血1-2小时就进入尸僵阶段,处于这一阶段的肉坚硬、干燥,无自然芬芳的气味,不易煮烂,又难以消化。经过24-48小时后,才进入成熟阶段。这时的猪肉柔软、多汁,具有芬芳的气味,滋味鲜美,易煮烂,也易消失,而且还能分泌出大量的乳酸,杀死有害的微生物。...

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  • 每日一菜:炝菠菜 2011-9-5饮食

    菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 c、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。下面跟小编一起学学做这道炝菠菜吧。

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  • 买鱼要买多大的才鲜嫩又健康 2011-9-5饮食

    鱼怎么挑有学问吗?当然咯!买鱼最直观的就是看大小。经常买鱼的人就知道,大鱼虽然少骨头,但是肉不够鲜,小鱼肉是鲜,不过骨头太多。怎样做到一个平衡呢?

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  • 胖男人掌握适合自己的穿衣术 2011-9-5男性

    男性的肥胖问题虽不及多数女性朋友一般斤斤计较,但是肥胖不仅对身体健康牵生的负面影响,还会让人没有一个良好的印象。要是迅速改变别人想法的方法就是掌握适合自己的穿衣术:1、垂直性的线条垂直性的线条容易引导人们将目光转向高度,而非宽度。如果喜欢搭配服装上印有图样的那样,那么选择花样小的、细致一点为佳,若仅以单色为搭配方法,应该避免上下采行对比,如:白衬衫加黑裤子,灰衬衫与黑裤子会来得更妥当一些。至于打领...

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  • 部分商贩使用添加剂煮玉米 过量食用可能伤肝脏 2011-9-3饮食

    眼下正是鲜玉米大量上市的季节,很多南京人都喜欢吃刚上市的新玉米,可是您知道吗?玉米这种公认的“粗粮、健康食品”如今可能也变了味:吃起来满口飘香的煮玉米,很有可能是某种添加剂的“功劳”!

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  • 盘点能吃掉脂肪的食品 2011-9-2中医

    富含纤维素、果胶及维生素c的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻,诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等,均具有良好的降脂作用.

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  • 东来顺用果粉勾兑鲜榨果汁 2011-8-30饮食

    最近,中国各行各业似乎兴起了“勾兑门”,从味千拉面的勾兑骨汤,到山西的勾兑醋,最近北京东来顺又被消费者曝出了“勾兑果汁”。其中还添加了国家未经许可的添加剂,对此,东来顺已公开向消费者道歉。

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  • 我国珍惜补品之鲍鱼 2011-8-26饮食

    鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。

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  • 秋天吃枣可预防心血管疾病 2011-8-26心血管疾病

    秋天最适合我们吃的就是枣,尤其是鲜枣,它具有健润脾胃、养血、补气的功效,相比较其他秋季水果,它的维生素c、钾、镁等含量均较高,可以预防心血管疾病。

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  • 合理膳食远离脂肪肝困扰 2011-8-25肝病

    合理膳食每日三餐膳食要调配合理,作到粗细搭配,营养平衡。足量的蛋白质能清除肝内脂肪,每天应摄入80-100克;主食不可太精太细,应适量多吃一些粗粮,如燕麦、玉米、甘薯、豆制品等。这些食物中含极丰富的亚油酸,钙、硒、卵磷脂、维生素 e和较多的纤维素,可降低血清胆固醇、甘油三酯,中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用;保证...

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