• 泡香菇加点糖 发木耳加点盐 2011-8-30饮食

    干香菇、干木耳等干货因其储存方便、口感独特的特点,受到了现代人的青睐。但如何泡发才能最大限度地保存它们的美味和营养呢?不妨听听中国知名美食家、菜品设计师文怡的建议吧。

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  • 夏季为什么不应该喝鸡汤 2011-8-15饮食

    人们对吃的讲究早已不再满足于美味了,通过吃,达到养生保健的目的,成了人们更进一步的追求。于是,大大小小的餐馆,纷纷打出药膳招牌,推出各种菜品、滋补汤、靓汤。

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  • 入夏养生菜品推荐:排毒汤 2011-7-13中医

    核心提示:本文给你介绍几种好吃易做的家常减肥排毒汤,不仅营养颇丰,还有清涤肠胃、减肥排毒的功效。

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  • 5款水果菜和葡萄酒的绝配 2011-6-29饮食

    葡萄酒最吸引人的就是那绝妙变化的果香,如果搭配的菜品也同样有着新鲜水果的话,那不是更加相得益彰吗?

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  • 猪肉各部位健康吃法大不同 2011-6-19饮食

    猪肉是餐桌上不可缺少的一道美食,但是不同部位的猪肉适合做的菜品也不尽相同,只有掌握好了各部分适合的菜式才能将猪肉的美味发挥到最佳境界。

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  • 夏季为什么不适合喝鸡汤 2011-6-14饮食

    人们对吃的讲究早已不再满足于美味了,通过吃,达到养生保健的目的,成了人们更进一步的追求。于是,大大小小的餐馆,纷纷打出药膳招牌,推出各种菜品、滋补汤、靓汤。

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  • 风味独特的栗子菜品大全 2011-6-8饮食

    下面介绍几道风味独特的板栗菜,供大家烹调时参考。

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  • 巧主妇总结的勾芡四法 2011-6-5饮食

    大到饭店餐馆,小到普通家庭,做菜时都少不了勾芡。大部分芡汁由淀粉和水搅拌而成,淀粉在高温下糊化,具有一定的黏性,不仅使菜品中的营养素得以保存,而且还起到了保护胃黏膜的作用。可你知道吗,不同的烹饪方法,勾芡的厚薄也有差异。

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  • 会长大的黄瓜不要买 2011-6-5饮食

    在大多数人看来,现在的菜品丰富,想吃什么就能买到什么,不过就是吃的时候没啥味,那也没辙,凑合吃呗,反正到哪都一样……其实不然,只要你会挑选,避免这些“问题”蔬菜,就能吃到可口的好味道。

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  • 12款西式菜品 成食髦客最爱 2011-6-3女性

    想知道时下最时尚的流行美食吗?hers带你去看看今夏“食髦客”最爱的12款西式美味。

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