黄庭坚

北宋文学家兼书法家黄庭坚，在朝中任秘书丞兼国史编修官，也曾在外做过两州知事，屡遭贬谪。他曾写过一篇《食时五观》的短文，表达了自己对饮食生活所取的态度。

房间是主人的名片之一，张谨写上的句子是：差异与融合。这种特质来自于他的童年。张谨的母亲是山西人，父亲是江苏人。“小时候，家里经常为了吃什么口味的午饭而争论。”南北交汇的家庭氛围让他感受了不同文化的纠缠和冲突。从小理工科成绩优秀的他，又从母亲那里遗传弹得一手好钢琴，理性和感性在他身上均衡生长。成年后，张谨去了美国深造和工作，在那里一待就是十几年。长年浸淫，张谨成了一个“文化顽童”，在各种文化符号和情...

东方西方，饮食习惯皆一日三餐，不知是何时从菇毛饮血逐渐进化到养生这一文明习俗。不过，中国的三餐习惯，从庄子的“适莽苍者，三餐而返，腹犹果然”语句中，可以证实早在公元前四百多年，中国人已有一日三餐的习惯，南宋的大诗人陆放翁有诗曰：“疾行逾白步，健饭每三餐。”也可以说明，千百年来，一日三餐的习惯，非常普通，至于疾行逾白步之说，则相当于今日的体育锻炼。恰如民谚所云：“饭后百步走，活到九十九。”饱食之后散...