切肉

一、早餐好，晚餐巧(#画中画广告#)一日活动的能量，要靠早餐提供。建议早餐可以吃丰富的蛋白质及糖类，比如说水果，全麦面包及牛奶等。早餐时只喝精力汤或是蔬果汁，可补充身体元气，却无法持久，身体能量很快就用尽。应该搭配补充蛋白质，像豆类或是全麦面包等主食，才可以提供身体足够能量，淡水马偕医院营养师专家建议。晚餐可以增加蔬菜水果的份量，烹调方式尽量不要油炸，油煎，改用包锡箔纸的烤类或蒸，卤，煮均可。白切...

切菜、切肉时，应该放在一个高度适当的台子上，切物品时应保持脊柱正直，不要左右歪斜、东倚西靠，尽可能不弯曲腰部

1. 鸡肉(#画中画广告#) 污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。...

社会越来越现代，食品也越来越“脏”，哪种食物受污染最严重呢?(#画中画广告#) 1. 鸡肉污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。家用避免方式：为了避免食品中毒，...

想要做出的鸡鸭鱼肉色味俱佳，让人胃口大开，烹调前，切生肉是关键的一步。很多人都觉得生肉不好切

怀孕了，忽然发现很多东西都被警告不能吃：咖啡很危险，金枪鱼是有害的，花生对胎儿不好……好像一夜之间，你周围的食物都变得不安全了。别紧张，你完全没有必要为了刚喝了一杯咖啡而忐忑不安，那些“严禁食用”的东西，对腹中胎儿实际造成的危害是非常小的，只要控制好食用的量就行了。(#画中画广告#)“吃生肉会导致胎儿失明”，真的是这样吗?人们都知道，未煮熟的生肉有导致食物中毒的危险，生肉也可能含有寄生虫，引起弓形...

鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩，前半部适于做酥肉，切肉丝、肉片，后半部适于做樱桃肉、过油肉、炸肉段、熘炒菜等。

牛、猪、鸡虽然都是肉类，但它们的纤维组织和老嫩程度不同，加工方法也不同。

干煸豆角的做法：1切肉末炒好备用2用油将豆角煸到表面干瘪，注意要在油不是很热的时候下豆角，然后中火煸，不要把豆角煸糊。而且，一定要将豆角煸透哦，半生的豆角吃了会食物中毒的3豆角煸好后乘出来，锅内留一点油，下豆豉酱（我用的李锦记的，味道不错）和刚才炒好的肉末，混合均匀，炒出香味4下豆角同炒，炒到汤汁收干就好了其实，这个菜不难做，就是煸豆角比较费时间，所以油要多放点，这样豆角熟的比较快，另外要控制好火...

苏州同得兴奥面馆是一家专门供应红油、白汤两种风格各异之龙须汤面的专业面馆。(#画中画广告#) 面品主要有“白汤白卤鸭面”、“白汤白焖肉面”、“香糟猪手面”、“水晶肴肉面”、“奥油爆鱼面”、“红油蹄膀面”、“红汤爆鳝面”、“现炒鳝糊面”等。苏州市民对一碗面，历来是讲究的，从汤到面及浇头，均有独特的审美观。苏州人十分喜欢吃面，并重视它的营养性、可口性。一碗弥漫着浓浓吴文化气息的面，着实体现了苏州老百姓...