咖喱

根据一项对亚洲老年人的调查发现，经常吃咖喱可能有助于预防大脑老化，咖喱消耗量的增加与认知能力的表现好具有密切的关系。

咖喱不愧为一种魔幻香料。加入菜肴之中，便会反客为主，说不清是胡椒的麻，辣椒的辣，或是香料的香，一种浓厚的味道在舌尖萦绕。据美国“每日科学”网站2月22日报道，加拿大一项新研究显示，咖喱不仅美味，其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。

咖喱，不是指一种香料，而是由不同香料组合调制而成。

马歇尔教授大胆猜测，印度的黄咖喱、韩国的泡菜等辛辣食品中含有某种特殊成分，它能提高胃酸的分泌，从而抑制幽门螺杆菌的生长，因此有可能是预防胃癌的一个好办法。

diy好看又美味咖喱猪排饭。

患慢性支气管炎的老人，应忌烟、酒、毛笋、辣椒、橘皮、咖喱，有喘息者，当少食海味鲜腥，如带鱼、黄鱼、虾、蟹、橡皮鱼等。

一家有些年头的老餐馆，集印度，泰国，马来西亚，新加坡的风味菜于一身，是北京最早的东南亚餐馆之一。门脸很不起眼但里面很大，装潢舒适环境幽雅， 灯光暗的恰到好处。味很地道，咖喱正宗，菜式选择也很丰富。这就是亚洲之星新马印餐厅。

咖喱，不是指一种香料，而是由不同香料组合调制而成。

据研究指出，咖喱能促进血液循环，达到发汗目的。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防心脏病、哮喘、便秘、老年痴呆症等疾病的作用。此外，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。

在印度生活久了，才逐渐了解到，印度人之所以对咖喱“爱之入骨”，并不仅仅因为其辛辣刺激的味道。其独特的药用价值，才是真正的可贵之处。