面粉经过夏天有疙瘩不能继续食用。
面粉中的蛋白质、淀粉等成分容易受潮吸水而发生霉变,形成小颗粒状的物质,即疙瘩。这种情况下,不仅口感不佳,而且其中可能存在有害微生物及毒素,食用后可能会引发腹泻、呕吐等症状,严重时甚至会出现食物中毒的情况。因此,为了身体健康,不宜再继续食用。
如果发现面粉颜色异常或气味改变,则可能是由于长时间暴露在高温下导致的变质现象,此时则不建议食用。
在储存面粉时,应将其放置于干燥、阴凉的地方,并避免直接接触空气和水分,以延长其保质期。同时,在使用面粉之前,可以闻一下是否有异味,或者用手抓取一些感受其质地是否正常,以便及时发现可能存在的质量问题。
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擅长领域:胃肠道疾病(胃十二指肠溃疡、穿孔、出血,胃、大肠、小肠良恶性肿瘤,直肠癌,痔疮);甲状腺疾病(结节性甲状腺肿、甲亢,腺瘤,癌);腹外疝(小肠气)诊断及外科手术治疗
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