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春天三种鱼,健脾效果特别好!难怪儿科专家再三推荐

2022-04-02 17:55:3239健康网
核心提示:民以食为天,但入口需谨慎!有些美味的食物却是致命的诱惑,比如河豚鱼。每年三四月份河豚鱼最肥最鲜美,造就了中毒的高发季。

民以食为天,但入口需谨慎!有些美味的食物却是致命的诱惑,比如河豚鱼。每年三四月份河豚鱼最肥最鲜美,造就了中毒的高发季。今年也不例外,海南省、浙江宁波等地区均有人因吃河豚鱼“成功”进了医院。

  

  

  

河豚鱼一身是毒,出现4个症状暗示中毒了

清明前后之所以不要吃河豚鱼,原因在于这个时候的河豚鱼体内的毒素浓度最高。从河豚鱼的卵巢、鱼脾、鱼肝到鱼血、鱼眼、鱼鳃,再到鱼皮、精巢、鱼肉,均含一种神经毒素。

其毒性比砒霜还要强大1250倍,去头、去内脏、高温烹煮、腌制晒干均无法减毒。所以,大家千万不要尝试在家里自行烹煮河豚鱼,也不要轻信“人工养殖河豚鱼毒性小或无毒”等传言。

河豚鱼中毒一般在吃鱼半小时到4个小时内发病,症状发展迅速,往往在数小时内死亡。医生提醒,出现4个症状,警惕中毒了,要马上上医院:


中毒症状之一:嘴巴舌头出现麻木感;

中毒症状之二:出现恶心、呕吐、腹痛或腹泻等症状;

中毒症状之三:手指发麻,甚至全身感到麻木,眼睑下垂,肌肉无力等;

中毒症状之四:出现呼吸困难,说话不清楚,昏迷,病人最后死于呼吸衰竭。

清明前后吃什么鱼?3种健康鱼不容错过

第一种,鲫鱼。鲫鱼在春天最肥美,肉嫩味甜,富含优质蛋白、脂肪、钙、磷、铁以及维生素等营养元素。中医认为,鲫鱼性温,入胃、肾两经,具有补脾开胃、利水除湿的功效。对于脾胃虚弱、食欲不好、乏力、呕吐或腹泻等人群,吃鲫鱼是不错的选择。


第二种,鲈鱼。鲈鱼也是一种味道鲜美的鱼类,宋代诗人范仲淹对鲈鱼的评价颇高。现代营养学认为,鲈鱼肉中富含具有补脑作用的DHA成分,含有B族维生素、维生素A、钙、镁、锌等营养元素。中医称,鲈鱼性平,具有补肝肾,益脾胃的功效,还对胎动不安、产后少乳有调治作用。如果你平时有脾胃虚弱、气血不足、肝肾不足,以及孕妇出现胎动不安,不妨多吃鲈鱼。

第三种,桂花鱼。桂花鱼肉质细嫩,味清甜可口,搭配丝瓜、豆腐煮汤,或者清蒸、黄煎都非常好吃。中医认为,桂花鱼也是性平,具有健脾益气,开胃消食的功效。平时脾胃虚弱,营养不良,胃口不好,虚劳体弱等,都适合吃桂花鱼。

上述这三种鱼都是补益脾胃的,男女老少皆宜。你知道吗?这可是广东省中医院儿科专家许尤佳特别推荐家长给孩子食用的健康鱼哦!

许尤佳主任医师 广东省中医院    儿科

许尤佳,广东省中医院儿科主任医师,博士生导师。擅长中医、中西医结合治疗儿科急重证、常见病及疑难杂病,如哮喘、肺炎、顽固性咳嗽、汗症、遗尿、肾炎以及儿童保健等。多年来一直在儿科临床医疗、教学、科研一线工作,兢兢业业,精益求精,积极投身于教学第一线,具有较丰富的临床经验,尤其在小儿哮喘、儿童肾炎、儿童保健、儿科杂病等领域有较深入的体会和研究。在临床中多能突出中医药优势而取得疗效,体现出中医药 “辨证论治”、“辨证施食”的特色,临床带教也深得学生喜爱和赞许。数十次应邀在广东人民广播电台健康之声主持专家开诊节目,深得听众喜爱。

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