电脑一族怎么吃抗辐射

　　昨天有个网友咨询：熊苗营养师，我天天面对着电脑，怕辐射多了对身体不好，在吃方面怎么搭配能减少辐射对人体危害呢？

　　族群特点

　　自从电脑普及后，我们的生活也随之发生变化。在我们尽情享受着电脑带来的方便、快捷的同时，它也在逐渐侵害着我们的健康。颈椎病、鼠标手、屏幕脸、狂躁症、干眼病正向我们的身体发起一轮又一轮的进攻，每天与电脑长时间打交道的电脑一族更是不能幸免。

　　◎抵挡辐射食疗原则：

　　（１）多吃新鲜蔬菜

　　很多蔬菜中富含抗氧化活性的物质，如油菜、青菜、卷心菜、萝卜等，这些常见的蔬菜不仅被人们烹调为可口菜肴并端上餐桌，它们的可贵之处，还具有防辐射损伤的作用。新鲜蔬菜进入人体内成为“清洁剂”，其奥妙是因为蔬菜拥有“秘密武器”——碱性成分，这些成分可以溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。

　　（2）不要拒绝富含胶原蛋白的食物

　　说起胶原蛋白，爱美的女生们一定会对其大加赞美，因为食物中的胶原物质有一种黏附作用，海带、紫菜、海参、动物骨髓等，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，其中动物皮肤所蕴涵的弹性物质还具有修复受损的肌肤的功能。

　　（3）常喝菊花茶、绿茶有益处

　　长期面对电脑辐射的人士们，常喝菊花茶不仅收到清心明目的效果，饮茶能防止视力衰退和恢复视力，国际上普遍认为饮茶有抗辐射的作用，能减少计算机荧光屏X射线的辐射危害。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合后排除体外。

　　（4）必不可少的排毒食物

　　在排毒食物中，如猪血的血浆蛋白丰富，血浆蛋白经消化酶分解后，可与进入人体的粉尘、有害含辐射的金属微粒发生反应，变成难以溶解的新物质沉淀下来，然后排出体外。这一类的食物可以帮助我们把体内的有害物质排出体外，不给辐射物质留在体内的活动空间。

　　（5）每天热量要充足

　　充足能量供给有利于提高人体对电磁辐射的耐受力，降低敏感性减轻损伤保护身体。谷物中的碳水化合物是身体所需能量的主要来源，以食物中的粮谷类和薯类为最经济的热量来源。

　　（6）吃水果首选红色、黄色

　　红色水果在生活中很常见，是惹人喜爱、色彩鲜艳、诱人食欲的一类水果。这类水果中富含维生素C，维生素E和维生素C都是人体需要的抗氧化维生素，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，给我们的皮肤穿上了“避弹衣”，从而减轻辐射对于皮肤的损害。此外，科学研究发现，水果中的化学物质——槲皮素，可有效抵消辐射给机体带来的不良影响，这种防护作用与其可清除机体的自由基并增强机体的免疫力有关。

　　◎抵挡辐射食材推荐：

　　（1）番茄

　　番茄红素，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。

　　最营养搭配：番茄+鸡蛋

　　不适人群：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期患者忌食。

　　适宜食用量：每天食用2～3个。

　　食用禁忌：未成熟的青番茄易引起中毒，不能食用。

　　（2）油菜

　　油菜是餐桌上的常客，也是健康食材的代表，它属于十字花科蔬菜，也碱性食物，其特点在于具有抗辐射作用，当它进入体内使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。

　　最营养搭配：油菜+虾皮

　　不适人群：孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮和狐臭的人以及慢性疾患者忌食。

　　适宜食用量：每餐食用约150克为宜。

　　（3）海带

　　海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

　　海带是放射性物质的“克星”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

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