问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

黑糯米红枣芸豆粥 煮法小技巧

2012-03-05 00:33:00人民网
栏目关注:
核心提示:煮粥有技巧,比如这款黑糯米红枣芸豆粥,用砂钵煮粥,最好用木勺搅动,另外勤翻动才可使粥不粘底。

  主料:紫红糯米80克

  辅料:芸豆20克,薏米50克,枣(干)适量

  调料:冰糖适量

  做法:

  1、各种原料淘洗干净,黑糯米、芸豆、薏仁、干红枣放到陶钵里用清水浸泡15分钟,往陶钵里注入适量的水(粥水是原料的3-4倍)。

  2、闭上盖置于灶上,中大火烧开陶钵里的水后,盖子揭开留条小缝,以免汤汁溢,转小火慢煮。

  3、中途不时用木勺搅动粥水,不搅时,就把盖斜置陶钵口无须闭严实。直至锅中的粥熬到自己喜欢的稀稠程度,放冰糖融化后即可食用。

  小技巧:

  1、用砂钵煮粥,最好用木勺搅动。

  2、勤翻动可使粥不粘底,粥的稀稠全在于个人嗜好。

(责任编辑:王健淇)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: