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解读食品标签的健康密码

2012-03-14 19:02:0039健康网
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核心提示:为了让消费者掏出口袋里的钱,食品商家都会在食品包装上使出各式各样的花招和标语来吸引大家的注意。除了价格做比较外,39健康网鼓励大家别雾里看花,应该花时间细细阅读食物营养标签,以便买个明白、吃个安心。

  少50%的脂肪

  少50%的脂肪有些饼干声称少50%的脂肪,消费者把它理解成低脂肪。

  39健康网解读:以巧克力饼干作为例子,如果一盒普通巧克力饼干每100克有20克的脂肪。“少50%的脂肪”的巧克力饼干,还是有10克的脂肪在内。这并不算低脂肪。

  注:每100克食品不得超过3克的脂肪,才能被称为低脂肪。

  100%天然果汁

  100%“天然”果汁这几年,100%天然果汁很流行。贴在瓶身上五花八门的标签,配上新鲜多汁的水果照片,看了颇让人心动。

  39健康网解读:“100%天然”这个标签不一定代表产品内含的是水果原汁,只能说这个果汁产品没有添加防腐剂或人工调味料等东西。有时候,100%天然的果汁产品里,只含有10%或25%的水果原汁。

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