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“懒人汤”受白领青睐

2011-09-07 00:26:00千龙网健康
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核心提示:近来,一种被戏称为“懒人汤”的速食汤,因其种类繁多、冲泡方便而深受上班族喜爱。对此,有关医生表示,这些速食汤的主要配料基本都是调味品,市民最好少喝。

  前天下午,小编在一家超市看到,货架上有鸡肉浓汤、牛肉浓汤、鱼类浓汤、海鲜汤等各式各样的速熬汤类食品,价格均在10元以包装上都有精美的图片。如:一种鲍鱼紫菜汤的包装袋上,两只鲍鱼非常显,还有一只大虾;在另外一种蟹肉紫菜汤包装上,则出现了大螃蟹和虾米。不过,包装上比较不明显的地方附加一句:“本包装所有图片仅供参考”。但经过仔细查看,在蟹肉紫菜汤的配料表上看到,除了紫菜、脱水蔬菜和虾皮外,谷氨酸钠、食用盐、食品添加剂、白砂糖、香辛料等是汤料的“主力军”,而主打的蟹肉却不见踪影,其他的速食汤配料基本也不见“重头料”。“冲泡出来的汤真的非常鲜,很好喝。”经常食用这种速食汤的陆女士说,她经常购买某品牌的速食汤给子下面条吃,用这种汤下的面条小孩很爱吃。不过,陆女士也很疑惑,几块钱就能配出一锅营养汤,的确便宜得有点难以置信。

  对此,专家表示,速食汤市民要少喝,因为速食汤中所使用的添加剂,虽然有些是国家允许生产,并允许添加到食品中去的,但是从成分组成来看,速食汤与其说是汤,不如准确地说是食盐、调味料和味精调制而成的水。如速食汤配料中的排骨粉、鲍鱼调味料等都是调味品。这些原料营养成分可以说是微乎其微,多吃对健康不利。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)

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