处暑天燥 少沾辣椒

　　-【食品宜与忌】

　　宜 ：食用新鲜蔬菜 、水果，以及蜂蜜 、百合 、莲子等滋补之品。

　　不宜 ：多食用辛辣 、煎 、炸的食物，如韭菜 、葱 、姜 、蒜 、八角 、茴香。

　　-【节气养生】

　　处暑时节，气温逐渐下降，雨量减少，燥气开始生成，人们会感觉到皮肤 、口鼻相对干燥，所以应注意预防秋燥。饮食应以甘寒汁多为佳 。科学饮食预防秋燥，首先要多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶等，并且做到量少而频饮；其次要多食新鲜蔬菜和水果。

　　秋燥最容易伤人的津液。多数蔬菜、水果有生津润燥、消热通便之功效。蔬菜、水果等有大量的水分，能补充人体的津液 。炸鸡、炸鹌鹑等煎炸的食物不宜多吃，多吃这些食物会助燥伤阴，从而加重秋燥 。

　　-【食养佳肴】适宜的膳食有“芝麻菠菜”“青椒豆腐”，它们具有补肝益肾、开胸润燥、益气宽中、清热解毒等功效 。对脾胃虚弱、胃口不开、饮食不振者尤为适宜 。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）

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