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光明葡萄汁“不含防腐剂”隐藏的背后

2011-08-1939健康网
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核心提示:很多消费者在购买果汁时总偏好“百分百纯天然不含防腐剂”的果汁,光明葡萄汁就是其中的一款。然而近日北京市工商局在对产品进行抽检时,却从号称不添加防腐剂的光明果汁里查出了防腐剂山梨酸钾。

  光明葡萄汁防腐剂太多

  北京市质监局对食品生产企业抽查发现不合格食品12种。其中“光明料也上了黑榜,质检人员从一批果诱100%葡萄汁中发现了防腐剂山梨酸超标。据介绍,山梨酸是防腐保鲜剂,消费者长期服用会危害健康。

  从北京媒体披的信息来看,在北京销售的此种“果诱100%葡萄汁”中,被查出了违规添加的防腐剂山梨酸。但实际去超市拿起一瓶被曝光的光明葡萄汁,可以看到,为了证明自身果汁的天然纯正,在产品正面包装的右下角,厂家特意浓墨重彩的写着“不添加人工色素防腐剂”的醒目提醒。在这字的上方明确告知消费者,该果汁是“甄选优质鲜果原浆”,而在这圆形标志的最下方又是一个大大的“100%”数字。在这款“光明”果诱100%葡萄汁的配料表中,记者注意到,其配料中标注的只有两个成分,一是水、二是葡萄浓缩汁。但从成分表中,消费者可以看到,这个果汁似乎真的很纯正。

  光明乳业尚未做回应

  此事被曝出到目前为止,光明集团尚未针对100%果汁里出现防腐剂的事件有任何回应或发表任何声明,39健康网也将继续关注此事的续报道。

  39小编来指导:

  山梨酸是什么?

  根据相关专家的介绍,山梨酸是一种常用的防腐剂,广泛使用在料、方便食品、调味品等各种食品中。根据食品标签的规定,任何食品在标签上必须要将所加入的食品添加剂一一标注清楚,不得出现隐瞒的情况。

  山梨酸的用量应该是多少?

  (1)肉、鱼、蛋、禽类制品0.075g/kg

  (2)果、蔬保鲜、碳酸料0.2g/kg

  (3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型料、果冻0.5g/kg

  (4)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg

  (5)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇乳酸品1.0g/kg

  (6)果汁(果味)冰、含乳料0.5g/kg

  (7)预调酒0.2g/kg

  (8)肉灌肠1.5g/kg

  (9)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即时笋干1.0g/kg

  从北京食安办提供的检测数据来看,这款“光明”牌果诱100%葡萄汁被检出每千克中含有0.14克山梨酸,虽然一般情况下果汁产品里的山梨酸用量可以为0.5g/kg,但是对于一个短保质期的纯果汁类产品,是不应该出现如此含量的防腐剂山梨酸的。

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