路边摊小吃：便宜买不来健康

　　孩子拉肚子，都是路边摊惹的祸

　　夏末秋初，天气炎热，又正好是暑假孩子们可以随心所欲到处玩耍的时节，但好时节却总有一些不和谐的健康状况频出。最近，不少孩子外出玩耍后回家，总少不了上吐下泻拉一场肚子，家长们疑惑的结果，其实正是孩子在外面贪吃，买了路边摊上的零嘴。

　　网友张先生说，女儿今年上二年级，一放学就喜欢到学校外面的路边摊买零食吃。虽然现在不上学了，总算安了心。但是前两天，女儿和表姐出去玩回来后就拉肚子，后来才知道是到外面玩时吃了不干净的东西惹的祸。“这些路边摊，这么不卫生，我都举报过很多次了，应该要坚决取缔！不然危害人们的健康！”

　　路边摊用油，一个月换一次属平常

　　前两天，南海网记者充当了一次消费者，来了一次暗访。结果不访不知道，一访吓一跳。当我们还在纠结肯德基的炸鸡用油4天换一次的时候，路边摊的老板已经淡定地告诉记者：“因为油贵，我们都是一个月换一次。”

　　暗访之时，记者来到路边摊相对集中的地域，找到一家生意相对清淡的小摊，以要在别的地方开小摊，让摊主介绍生意经为由，借机跟摊主攀谈起来。

　　“这么一大锅油要用一个月以上。”摊主告诉记者：“现在油很贵，我们煎炸使用的油都是便宜油，现在物价高，使用好的油也赚不了什么钱。”他说，刚使用的时候都是比较金黄的，一般都是使用到发黑后，他们才换掉。而使用到发黑往往要一个多月以后，这油才会倒掉换新的。“很多人都知道油不卫生，但是既然来吃，很多人都不管干不干净了。”

　　一位曾经做过路边烧烤生意的摊主向记者暴了黑幕。一些小贩的羊肉串大多是用劣质牛肉冒充的。或是羊腩和羊内脏，连同其他边角废料一起加工制作成假羊肉串。肉烤熟了，经小贩浇上辣椒粉、胡椒粉，根本吃不出是什么肉。而此种内幕，也曾经被《齐鲁晚报》曝出。报道称“知情人曝部分烧烤摊使用一种“羊肉香精”添加剂，强大无比，无论什么肉，只要加入该添加剂都会调出羊肉味。而且很容易买到。记者买下羊肉精，加猪肉，烤熟，加辣椒油、孜然，自制“羊肉串”就搞定了”，这不禁让我们想起前段时间引起风波的牛肉膏。非法的食品添加，可谓无处不在。

　　而拍客在微博上曝出的一段“街边麻辣串加工视频”更是让人感到触目惊心。麻辣串的小摊贩找一个不知名的角落，周围环境恶劣，苍蝇丛飞。摊主就在那样的环境里进行麻辣串的制作和加工，让人看了不寒而栗，别说吃的胃口，连看都看不下去了。

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