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3养生抗衰早餐 吃出年轻

2011-06-28 00:46:00千龙网健康
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核心提示:说到早餐吃什么,早起一碗粥或者汤最好不过了。千百年来,粥和汤一直为国人喜爱而且百吃不厌。它可以调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品。<br>

  说到早餐吃什么,早起一碗粥或者汤最好不过了。千百年来,粥和汤一直为国人喜爱而且百吃不厌。它可以调节口,增进食欲,补充身体需要的水分。它味道鲜美、润易食,营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品。

  清晨养胃汤

  材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。

  做法:

  1、将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。

  2、煮沸改用小火慢煎15分钟。

  3、滤汁入大碗,加入白糖调味即成。

  功效:汤甜味美,养胃健,润生津

  桂圆红枣鸡蛋汤

  材料:生1两 红枣3-5粒 桂圆2-3粒 鸡蛋1-2个 红糖适量

  制作方法:

  把生姜切丝干炒香后加一碗水,红枣桂圆同时放入煮开,待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟,起锅时放入适量红糖。

  功效:补气、活血养颜、促进血液循环。此早餐坚持吃,可改善肤色,输通气血,使面部白里透红

  早晚养胃粥

  材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。

  做法:

  1、莲子用温水软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。

  2、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。

  3、根据个人口味调味后早晚食用。

  功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血

  早餐搭配要合理。合理指的是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求,可任选一种,还应加上其他“干点”,因为谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖,纠正一夜后可能产生的低血糖,并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆营养素的利用率。所以谷类食品是不可缺少的。但这类食品消化较快,过两三个小时就会感到饥饿(尤其是吃泡饭、粥),因此还要有适量的蛋白质脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、生等,这样不但可使食物在胃里停留较久,还能使人整个上午精力充沛。

  另外还需吃一点水果和蔬菜,这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含矿物质,属碱性食物,可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内化后生成的酸根,达到酸碱平衡。早餐不宜太油,特别是油炸食品,否则会给胃肠增加太重的负担,并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐,方便面除了碳水化合物,很少有蛋白质、脂肪、维生素矿物质。早上第一餐,应该是享用热稀饭、热燕麦、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等,然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。因为牛奶容易生痰、容易过敏,因此喝牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人用。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)

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