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夏日学会自制冰淇淋

2011-06-15 02:33:00女友网
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核心提示:在家自制冰淇淋赶走炎热。夏天就要到了,骤升的气温已经让我们有点想用冰淇淋来抵御炎热,如果在家自制冰淇淋也能可口美味,那将是多大的乐趣。

  在家自制巧克力冰淇淋

  味道还不错,也可当奶昔吃。

  原料:蒙牛保鲜奶1袋(1斤装)、鸡蛋黄3个、巧克力和糖(这两样看自己喜好)

  做法:

  1、将3个蛋黄加4大勺糖,用蛋抽子顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。

  2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。

  3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。

  4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,我没过锣筛)。

  5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。

  6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝。

  备注:

  1、高乐高有其它可选择的口味。

  2、虽然没用冰淇淋机搅拌,口感还是可以的。有条件的可以搅拌一下。

  3、在冷冻时,要不时搅拌。要是有淡奶油也可以放一些搅拌在里面。

  4、要选择一个可冷冻且带盖的碗放冰淇淋。

  5、热量很高的,减肥的就不要学啦。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)

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